Federal Donuts enkle, ugudeligt stor forretningsmodel-superb stegt kylling
og doughnuts-har vist sig så populær, at fem forposter nu dot byen.
Den 24-timer-cured kylling er dobbelt stegt for ekstra sprødhed og komme
krydret eller glaseret, afhængigt af placeringen i varianter ligesom
chili hvidløg og kærnemælk ranch.
Tænd et grill eller forvarme en grillpande. Fjern kylling lår fra marinaden og dup dem tørre.
Pensl med olie og drys med paprika og persille. Grill løbet moderat høj varme, drejning lejlighedsvis,
indtil kyllingen er let forkullede og kogt igennem, cirka 15 minutter. Overfør kylling til en arbejdsflade
og lad stå i 5 minutter. Skær kylling lår i strimler og server med det varmede tortillas, ost, salsa verde,
avocado, løg, tomater og koriander.